Žinios apie šampano taures

Šampano taurė yra aukšta taurė, specialiai skirta šampanui gerti. Yra trijų tipų indai: fleitos formos, tulpės formos ir negili dubenėlė. Šampano taurės.

Žmonės pirmą kartą šampanui gerti naudojo dažais ir raižiniais dekoruotas sidabrines taures, tačiau šios taurės neturėjo jokio stiprinamojo poveikio vynui taurės viduje. Iki 1705 m. britai atrado, kad siauras, siauras kaklelio santykis gali stebuklingai pagerinti putojančio vyno skonį. XIX a. viduryje dažnai matomos plonos šampano taurės metė iššūkį trumpoms ir tvirtoms taurėms, kurios pirmą kartą buvo pagamintos garsaus Belgijos krištolinių indų gamintojo „Saint Lambert“ dirbtuvėse.

Plačiakaulė šampano taurė, pagaminta Val Saint Lambert

Ši plačiakaklė taurė paveldėjo viduramžių taurių stilių ir greitai pelnė viduriniosios klasės bei kitų to meto vakarėlių lankytojų palankumą. Legenda byloja, kad Prancūzijos karaliaus Liudviko XV meilužė Madam Pompadu arba Liudviko XVI karalienė Marija Antuanetė sukūrė originalų šampano taurių stilių savo krūtų forma. Nepaisant kilmingos kilmės, šiandien tai iš tikrųjų yra rečiausiai naudojama šampano taurė. Iki šiol tik kai kuriose vestuvėse buvo galima pamatyti stiklinį kalną, sudarytą iš plačiakaklių šampano taurių, iš kurių šampanas liejasi iš viršaus, kol visos taurės prisipildo. Nors plačiakaklės šampano taurės buvo šventės simbolis, jos prarado savo populiarumą per du pasaulinius karus XX amžiuje, nes jų forma sutrumpino burbuliukų trukmę ir leido aromatui greitai išsisklaidyti. Taigi plačiakaklė taurė pamažu buvo perkelta į galinę sandėliavimo spintelės eilę ir tapo pasenusiu reliktu, likusiu iš ankstesnės kartos, naudotu tik kaip vaisių taurė.

Jį pakeičia fleitos formos taurė, kurios talpa yra 150 mililitrų, o siaura puodelio forma gali padėti burbuliukams kilti tolygiai ir lėtai, kartu efektyviai sutelkiant šampano aromatą. Net profesionalių žinovų akyse fleitos formos taurės nepriekaištingai pagerina šampano patirtį. Jos nedidelis trūkumas yra tas, kad ji lengvai dūžta, nes, kaip rašė vienas XIX amžiaus autorius, ji yra „trapi kaip šokėjos skaistumas Paryžiaus operoje“.

Fleitos formos šampano taurė su lieknomis ir ilgomis kojelėmis

Tačiau, kad ir koks geras būtų fleitos formos puodelis, žmonės gali manyti, kad jis nebe toks madingas, kai jį naudoja per ilgai. Bėgant metams, žmonės kuria naujus stilius, specialiai skirtus šampanui ragauti. Naujasis puodelis yra funkcionalesnis, lengviau valomas ir puikiai interpretuoja šampano burbulus ir putas taurėje. Šiuo metu, be tradicinės fleitos formos šampano taurės, taip pat yra tulpės formos šampano taurės ir negilios lėkštės formos šampano taurės, kurios vystėsi gana brandžiai.

Tulpės formos šampano taurė, lieknu, į tulpės žiedą panašiu korpusu, mažu uždoriu ir dideliu pilvu. Ji gali sugerti vyno aromatą ir dažniausiai naudojama gerti šampaną, pagamintą Prancūzijos Šampanės regione, taip pat vynuogių vyną, pagamintą kitose šalyse ir regionuose. Ją galite gerti lėtai ir mėgautis taurėje burbuliuojančio vyno malonumu.

šampano tulpė

Sekli šampano taurė: tai specialios formos aukštakulnė taurė, iš kurios galima statyti šampano fontanus vestuvėms ir kitoms šventėms, svečiams gerti iškilmingą šampaną, taip pat gali būti naudojama kitomis progomis, pavyzdžiui, gerti kokteilius ir valgyti vakarietiškus užkandžius baruose ir restoranuose. Sekli šampano taurė yra dviejų formų: europietiško ir šiaurės amerikietiško stiliaus, kurios abi gali būti naudojamos kokteiliams gerti ir užkandžiams laikyti. Skirtumas tarp šių dviejų formų yra tas, kad europietiško stiliaus taurė turi apvalų ir minkštą korpusą; šiaurės amerikietiško stiliaus taurė turi trikampį korpusą su tiesiomis ir grublėtomis linijomis. Ši sekli šampano taurė turi kitą pavadinimą, vadinamą... Kokteilių taurė.

Šampano lėkštutė

Kita tradicinė puodelio forma, galinti pakeisti fleitos formos puodelį, yra rago formos puodelis – grynai išlenktas puodelis be pagrindo, o kai kurie yra pagaminti avies rago formos, simbolizuojančios gausą. Kadangi nėra pagrindo, puodelio negalima pastatyti ant lygaus paviršiaus, o jį laikantis asmuo gali jį tik išgerti. Tai taip pat „Šampano ordino“ (Ordre des Coteaux de Champagne) simbolis.